美食

友好和分享

Haere mai e tama'a--来吃吧--你被邀请了，因为在这里，餐桌是受祝福的，是自愿分享的......。

传统上，波利尼西亚人的饭菜是被祝福和分享的，即使是过路的客人也是如此。桌子就像一个大型的自助餐，每个人都按照自己喜欢的数量和顺序，拿着自己想要的东西，或甜或咸，或两者一起吃。

在tamara'a（盛宴）期间，块茎、肉、鱼、果酱......在ahima'a'a（一个挖在土里的炉子，用火加热石头）中炖煮。烹饪持续数小时，开炉即是盛宴!

在这里，味蕾和触觉一样被触发：尊重传统，用手指吃，重新找回这种原始而幼稚的乐趣，充分领略味道和气味。

踏上令人惊喜的味觉之旅，品尝来自这里和其他地方的各种菜肴，这里的葡萄酒甚至诞生于珊瑚土壤......。

从当地的小型小吃店到星级餐厅，从家庭餐桌到典型的波利尼西亚盛宴，建议大家品尝所有的菜肴和特色。要想在波拉波拉岛完善你的美食体验，家里的大厨和烹饪课是其他的可能性!

当地的美食是旅行的邀请，混合了塔希提、法国、中国的食谱，撒上快餐或相反的健康和素食......不管是什么影响，Tama'a maitai - bon appétit!

除了著名的本地啤酒（Hinano和Tabu），还可以尝试一些特殊的酒精：国际获奖的有机朗姆酒，令人惊讶的菠萝干白和甜白，珊瑚酒（葡萄位于环礁上）轻盈而奇特。

简单、精致或更大胆，当地美食展示了陆地和海洋的产品。

异国的水果、蔬菜和块茎、肉类、来自海洋和环礁的鱼、贝类、香草和椰奶等，应有尽有......如果说有些产品是进口的，那么大自然慷慨地提供了必需品。

作为当地的一个特色，椰汁生鱼甚至可以作为早餐来吃!其他必需品：鸡肉或bénitier fafa（当地菠菜）、uru（面包果）、fe'i香蕉和芋头，总是与椰奶一起食用，根据您的敏感度或多或少地发酵。

早晨餐桌上的另一个机构叫firifiri，是一种长长的甜甜的麻花辫。如果你喜欢吃烤木瓜做甜点，那你应该尝试另一个必吃的菜--poe（果泥），当然，两者都要淋上......椰奶!